食谱

  • 分量3-4人食

  • 调理时间30分钟


准备材料

【食材A】:韩国SPAM午餐肉4片  德式香肠1条  板豆腐4片  韩国片状年糕80g  马铃薯切片 小型4片  黄豆芽50g  

【食材B】:牛小排火锅片100g  罐头茄汁焗豆3大匙  韩国辛拉面1包  起司片2片

【爆香材料】:香油1大匙  洋葱丝1/3颗  韩国泡菜100g  大葱(或青葱)1支
【昆布高汤】:昆布8g  清水800ml
【调味料】:韩国辣椒酱 1大匙  韩国辣椒粉 2大匙  酱油 1大匙  蒜泥 1小匙  白胡椒粉 1/4小匙

STEP-01

备好所有食材。[昆布高汤]提前一天制作(如小撇步),[调味料]调制成一碗。牛小排火锅片用盐巴、白胡椒粉各1/4小匙腌渍好。午餐肉、板豆腐、马铃薯(削皮),切厚片。洋葱逆纹切丝,德式香肠斜切。大葱分葱白葱绿,斜切。

STEP-02

取出电锅,(内锅)放进所有[爆香材料],葱绿除外。(外锅)不加水。盖上锅盖,按下开关先爆香。约4分钟,开关即跳起。


STEP-03

开关跳起时,先拌匀(内锅)里的[爆香材料]。再依序放进【食材A】,先铺上烹煮时易往上飘的黄豆芽。


STEP-04

再铺上剩下的【食材A】。


STEP-05

接着,将[昆布高汤]和[调味料]混匀后,加进内锅。


STEP-06

(外锅)加进1米杯水量,盖上锅盖进行烹煮,耗时约30分钟。


STEP-07

 开关再次跳起时,迅速放进【食材B】(起司片除外),盖上锅盖,续焖10分钟即可。


STEP-08

起锅时,趁热放上起司片,撒上葱花~料多味美的韩式部队锅就完成啰?




关注大同: