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分量3-4人食
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调理时间30分钟
分量3-4人食
调理时间30分钟
准备材料 | |
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【食材A】:韩国SPAM午餐肉4片 德式香肠1条 板豆腐4片 韩国片状年糕80g 马铃薯切片 小型4片 黄豆芽50g 【食材B】:牛小排火锅片100g 罐头茄汁焗豆3大匙 韩国辛拉面1包 起司片2片 |
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【爆香材料】:香油1大匙 洋葱丝1/3颗 韩国泡菜100g 大葱(或青葱)1支 【昆布高汤】:昆布8g 清水800ml 【调味料】:韩国辣椒酱 1大匙 韩国辣椒粉 2大匙 酱油 1大匙 蒜泥 1小匙 白胡椒粉 1/4小匙 |
STEP-01
备好所有食材。[昆布高汤]提前一天制作(如小撇步),[调味料]调制成一碗。牛小排火锅片用盐巴、白胡椒粉各1/4小匙腌渍好。午餐肉、板豆腐、马铃薯(削皮),切厚片。洋葱逆纹切丝,德式香肠斜切。大葱分葱白葱绿,斜切。
STEP-02
取出电锅,(内锅)放进所有[爆香材料],葱绿除外。(外锅)不加水。盖上锅盖,按下开关先爆香。约4分钟,开关即跳起。
开关跳起时,先拌匀(内锅)里的[爆香材料]。再依序放进【食材A】,先铺上烹煮时易往上飘的黄豆芽。
STEP-04
再铺上剩下的【食材A】。
STEP-05
接着,将[昆布高汤]和[调味料]混匀后,加进内锅。
STEP-06
(外锅)加进1米杯水量,盖上锅盖进行烹煮,耗时约30分钟。
STEP-07
开关再次跳起时,迅速放进【食材B】(起司片除外),盖上锅盖,续焖10分钟即可。
STEP-08
起锅时,趁热放上起司片,撒上葱花~料多味美的韩式部队锅就完成啰?
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