STEP-01

 将所有食材准备好

棒棒腿(小鸡腿)用平底锅将表面煎上色

将煎好的棒棒腿先取出放入内锅，平底锅不要洗，利用锅里的鸡油爆香葱段、姜片，再呛入酱油、黑醋、清酒，等汤汁略滚，用锅铲刮一下锅底，熄火

STEP-04

将汤汁倒入内锅，再放入水煮蛋（汤汁高度大约只有肉的一半）

STEP-05

外锅1杯水，盖上锅盖，按下开关键，待按钮弹起，将鸡肉、水煮蛋翻面后，外锅再1杯水，续煮。（因为原本的水分不多，希望鸡肉都能卤上色，需翻面）