STEP-01

 将所有食材准备好，鸡腿肉切一口大小，抹盐略腌静置30分钟以上；米洗净浸泡至米粒变白

腌好的鸡腿肉，皮朝下用平底锅煎至表面金黄

 白酒、1匙盐、煎过的鸡腿肉、浸泡过的白米沥干水分后，通通放入内锅，再倒入1杯水（平底锅里的鸡油也可一并倒入内锅炊煮会更香）

STEP-04

外锅1杯水，盖上锅盖，按下开关键，待按钮弹起，不开盖续焖15分

STEP-05

等待煮饭的同时，酪梨去皮去核切小块，淋点柠檬汁防止变黑。待米饭煮好后，将酪梨拌入饭中、洒点黑胡椒粉一起享用